滨州学院学报

2009, (03) 83-85

[打印本页] [关闭]
本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索

洋葱中黄酮类化合物的酶解法提取研究
Study on the Enzyme Hydrolysis Extraction of Flavones Compounds of Onion

杨云龙;苏范胜;赵邦龙;谢彦;

摘要(Abstract):

采用酶解法处理洋葱皮,然后采用乙醇浸提法提取洋葱中黄酮类化合物.研究了酶解各因素对黄酮类化合物提取率的影响,找出一套最佳的提取工艺条件.研究结果表明,酶解法的最佳提取条件为:酶解温度为45℃,酶解pH值为6~7,酶解时间为60 min,酶用量为2.5‰.

关键词(KeyWords): 洋葱;;黄酮类化合物;;酶解法;;乙醇浸提法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨云龙;苏范胜;赵邦龙;谢彦;

Email:

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享